[香港] 食品安全情報 － パンの塩分を削減－順調かつ着実に
Reduction of Salt in Bread – Smooth and Steady
Food Safety Focus 173rd Issue, December 2020
https://www.cfs.gov.hk/english/multimedia/multimedia_pub/multimedia_pub_fsf_173_04.html
国民健康調査は香港の成人の塩の1日摂取量は8.8gであると明らかにした。この値は高血圧、脳卒中及び心疾患のリスク減少のために塩分を1日あたり5g未満にすべきという世界保健機関（WHO）の推奨値よりもずっと高い。WHOの世界的な目標と地域戦略に沿って2025年までに国民平均塩分摂取量を30％削減してNCDを予防管理するために食品安全センターは組成変更を通じてナトリウム含有量を減らすため、2019年9月に塩分削減計画のもと包装した白パン及び全粒パンの自主的なナトリウム削減目標を設定した。
7つの主要なベーカリーチェーン企業と販売店がこの計画に参加し、すでに包装したパンの塩分量を段階的に組成変更し、削減した。この包装したパンはすべて既に最大ナトリウム削減目標を達成した。この経験により、2020年12月の計画は、さらにより小規模の地域のベーカリー店を参加させ、包装されていないパンの塩分を削減することが目標である。CFSはトレーニングや検査のための支援を企業に提供し、標準作業実施要領を確立する手助けをしている。
[FSS］FSSがスコットランド在住の半数以上の人がビタミンDのサプリメントを摂取していないことを明らかにする。
More than half of people living in Scotland are not taking Vitamin D supplements, Food Standards Scotland reveals
3 December 2020
本日、最新の消費者調査で回答者のうち58％が「今まで一度もビタミンDサプリメントを摂取したことがない」ということが明らかとなった結果を公表した。
スコットランドの食品安全と基準に責任ある団体が行ったこの調査では、スコットランド在住の回答者のうち61％が冬季にビタミンDサプリメントを毎日摂取すべきという公的な食事上の助言を認識していたが、その助言を認識している人のうち毎日サプリメントを服用していたのは半数以下で、そのうち39％の人がサプリメントを「今まで一度も」摂取したことがないと回答した。
ほとんどの人（80％）がビタミンDをとるべき量について正確には知らなかった。
回答者が毎日サプリメントを摂取しない最もよくある理由は、推奨助言を認識していない（29％）、食品からビタミンをとるほうを好む（28％）サプリメント服用を忘れる（20％）であった。
ビタミンDの効果を知ると、調査の回答者の半数以上（64％）が毎日サプリメントを摂取することを検討したいと回答した。
スコットランド食品基準庁（FSS）の栄養科学及び政策の長官であるDr Gillian Purdonは次のように述べた：
「現在の食事上の助言は、スコットランド在住のすべての成人及び子供が、特に冬季はビタミンD10㎍を含むサプリメントを毎日摂取することを検討すべき、というものである」
（以下略）
[TGA] リコール。子供用oral liquid
Infants' Friend oral liquid
23 December 2020
https://www.tga.gov.au/alert/infants-friend-oral-liquid
非活性成分にクロロホルムが含まれるため、Infants' Friend oral liquidを回収措置。
補完医薬品として登録されている、乳児のコリックや夜泣き用製品
[FDA]消費者情報 休暇中ハザードから犬や猫の安全を守る
Keep Your Dogs and Cats Safe From Holiday Hazards
12/22/2020
https://www.fda.gov/consumers/consumer-updates/keep-your-dogs-and-cats-safe-holiday-hazards
FDAの動物用医薬品センター（CVM）は休暇中のペットの健康や安全管理に関して注意を促す。
（可愛い犬猫（とウマ）が出てくる動画あり）
[FDA]FDAは香料あるいはスパイスとして加えられたごまの自主的開示についての企業向けガイダンス案を発表
FDA Issues Draft Guidance for Industry on Voluntary Disclosure of Sesame When Added as Flavoring or Spice
December 23, 2020
FDAはアレルゲンとしてごまの自主的開示に関するガイダンス案に関する意見募集を45日間延長する。
[FDA]2022年会計年度用のVQIP申請ポータルを開始するVQIP Application Portal Now Open for FY 2022
December 23, 2020
https://www.fda.gov/food/cfsan-constituent-updates/vqip-application-portal-now-open-fy-2022
FDAは2021年1月1日に、2022会計年度の任意適格輸入業者計画（VQIP）への申請を開始する。
[FDA]警告文書
- Bee Delightful
December 22, 2020
未承認の医薬品、不正製品の問題。CBD製品を含む。
- Wellness BioSciences Rx
December 22, 2020
最終製剤、未承認の医薬品、不正製品の問題。CBD製品を含む。
- NextL3vel Services Group, LLC dba This Stuff Is Good For You
December 22, 2020
最終製剤、未承認の医薬品、不正製品の問題。CBD製品を含む。
- Whole Foods Market
December 16, 2020
食品表示、不正製品の問題。度重なる食品回収の問題。
- Campimex, Inc.
December 11, 2020
FSVP違反の問題。
[FDA]FDAはリスク評価及び緩和戦略プログラムを介してオピオイド危機に取り組むために追加の対策をとる
FDA Takes Further Steps to Confront Opioid Crisis Through Risk Evaluation and Mitigation Strategy Programs
December 23, 2020
FDAはフェンタニル口腔内吸収製剤（TIRF）製品向けにリスク評価及び緩和戦略（REMS）プログラムを強化する追加の対策をとった。
[FDA]公示
- White Pantherは表示されない医薬品成分を含む
Public Notification: White Panther contains hidden drug ingredients
12-17-2020
FDAは精力剤として販売されているWhite Pantherはシルデナフィル及びタダラフィルを含むため製品を購入、使用しないよう消費者に助言している。製品写真あり。
以下同様、成分のみ記載
- Triple Wicked Platinumは表示されない医薬品成分を含む
Public Notification: Triple Wicked Platinum contains hidden drug ingredients
12-17-2020
シルデナフィル及びタダラフィルを含む
- Super Panther 77kは表示されない医薬品成分を含む
Public Notification: Super Panther 77k contains hidden drug ingredients
12-17-2020
シルデナフィル及びタダラフィルを含む
-Royal Honeyは表示されない医薬品成分を含む
Public Notification: Royal Honey contains hidden drug ingredients
12-17-2020
タダラフィルを含む
- PremierZen Gold 7000は表示されない医薬品成分を含む
Public Notification: PremierZen Gold 7000 contains hidden drug ingredients
12-17-2020
シルデナフィル及びタダラフィルを含む
-PremierZen Platinum 8000は表示されない医薬品成分を含む
Public Notification: PremierZen Platinum 8000 contains hidden drug ingredients
12-17-2020
シルデナフィル及びタダラフィルを含む
-Premier maxxzen Platinum 12000は表示されない医薬品成分を含む
Public Notification: Premier maxxzen Platinum 12000 contains hidden drug ingredients
12-17-2020
シルデナフィル及びタダラフィルを含む
-Poseidon Platinum10000は表示されない医薬品成分を含む
Public Notification: Poseidon Platinum10000 contains hidden drug ingredients
12-17-2020
バルデナフィルを含む
-Poseidon Platinum 3500は表示されない医薬品成分を含む
Public Notification: Poseidon Platinum 3500 contains hidden drug ingredients
12-17-2020
シルデナフィル及びタダラフィルを含む
- Mero Machoは表示されない医薬品成分を含む
Public Notification: Mero Macho contains hidden drug ingredients
12-17-2020
タダラフィルを含む
-Gold Lionは表示されない医薬品成分を含む
Public Notification: Gold Lion contains hidden drug ingredients
12-17-2020
シルデナフィルを含む
-Blue Panther Extreme 75kは表示されない医薬品成分を含む
Public Notification: Blue Panther Extreme 75k contains hidden drug ingredients
12-17-2020
シルデナフィル及びタダラフィルを含む
- Black Stallion 9000は表示されない医薬品成分を含む
Public Notification: Black Stallion 9000 contains hidden drug ingredients
12-17-2020
タダラフィルを含む
- Triple SupremeZen Plus 3500は表示されない医薬品成分を含む
Public Notification: Triple SupremeZen Plus 3500 contains hidden drug ingredients
12-17-2020
シルデナフィル及びタダラフィルを含む
- Triple SupremeZen Gold 3500は表示されない医薬品成分を含む
Public Notification: Triple SupremeZen Gold 3500 contains hidden drug ingredients
12-17-2020
シルデナフィル及びタダラフィルを含む
- Triple SupremeZen Extreme 3500は表示されない医薬品成分を含む
Public Notification: Triple SupremeZen Extreme 3500 contains hidden drug ingredients
12-17-2020
シルデナフィル及びタダラフィルを含む
[HK] COVID-19予防－職場環境と輸入時冷蔵倉庫の食品包装の消毒に関するガイダンス
Prevention of COVID-19 – Guidance on Disinfecting the Working Environment and the Food Package of Cold Stores at Import Level
Issued on 22/12/2020
冷蔵倉庫でのCOVID-19の感染リスクを減らすため、食品安全センターは職場環境と輸入時の冷蔵倉庫の包装の消毒に関して、関連予防策を推奨するガイダンスを作成した。
[HK] 法令違反
-包装ナツメヤシが食品医薬品規則に違反
Prepackaged dates sample not in compliance with Food and Drugs (Composition and Labelling) Regulations
Monday, December 21, 2020
https://www.cfs.gov.hk/english/unsat_samples/20201221_8375.html
包装した保存ナツメヤシから食品表示の成分リストにないソルビン酸170ppmを検出。
-クレソンのサンプルから基準値超過の残留農薬の検出
Excessive pesticide residues found in a Watercress sample
Monday, December 21, 2020
https://www.cfs.gov.hk/english/unsat_samples/20201221_8374.html
クレソンからクロルピリホス0.51ppmが検出された。
[Defra]最大3万人の労働者が2021年の収穫を手伝う
Up to 30,000 workers to help reap 2021 harvest
22 December 2020
https://www.gov.uk/government/news/up-to-30000-workers-to-help-reap-2021-harvest
来年の農家や生産者支援のために、季節労働者パイロット拡大を含めた対策発表
2019年に開始された季節労働者パイロットは英国の農場で最大6ヶ月働きたい人向けに3万の査証を提供しさらに拡大される。
（農業ってどこの国でも移民や季節労働者の安価な労働力をあてにしている。）
[Defra]猫にマイクロチップを入れることについて意見募集開始
Cat microchipping consultation launched
23 December 2020
https://www.gov.uk/government/news/cat-microchipping-consultation-launched
イングランドで猫にマイクロチップを義務化することに意見募集
先の根拠募集では99%がマイクロチップを支持
英国ではペットの猫の1/4以上がマイクロチップを装着していないと推定されている
[ANSES]環境職業健康のための国の研究計画：2020研究プロジェクト募集結果
National Research Programme for Environmental and Occupational Health: results of the 2020 calls for research projects
21/12/2020
177の応募の中から34プロジェクト600万ユーロが選ばれた
4つは高周派と健康、6つは屋内屋外の空気の質、2つは光害、二つはマイクロプラスチック、3つは病原体、10は複合暴露あるいはカクテル効果
[FAO]食べ物を無駄にしないことを個人的決心にしよう
Make #NotWasting food a personal resolution
24/12/2020
http://www.fao.org/fao-stories/article/en/c/1072865/
ホリデーであっても食品を無駄にしない方法
世界中で祭日には特別な食品がある。そして一部では祭日は食べ過ぎと食品を無駄にすることの同義語になっている
（2017年の記事の更新なのでパーティーを開く想定になっている）
[BfR]有害混合物：製品通知のための欧州オンライン提出ポータル
Hazardous mixtures: European online submission portal for product notifications
14.12.2020
洗剤やクリーニング剤などの化学製品は多様で、その組成は異なる。そのため中毒センターは中毒事故の際に組成がわかっていることが重要である。そのため企業はBfRに製品情報を提出する義務があるが、これまでBfRは独自のフォーマットを使っていた。それを新しい欧州中毒センター通知フォーマットに置き換える
[BfR]回答者の大半は規制強化を認める
The majority of respondents approves the tightening of measures
23.12.2020
BfRコロナモニター
文化施設やレストラン閉鎖の支持率が上がった
今回から花火禁止とアルコール禁止が追加されたがいずれも支持は高い。特にアルコール禁止支持が84%
（ドイツ人ですらアルコールはダメだって認めざるを得ない）
[DHSC]保健福祉大臣のコロナウイルス(COVID-19)についての声明
Health and Social Care Secretary's statement on coronavirus (COVID-19): 23 December 2020
23 December 2020
https://www.gov.uk/government/speeches/speech-on-coronavirus-restriction-tiers-vaccines-and-testing
Matt Hancock大臣のスピーチ
（一部のみ）
クリスマスが特別なのは人々との接触であるがそれがウイルスの繁栄のもとなので、クリスマスに人との接触を最小限にすることが必要
[RIVM]全ての信号がまだ赤
All signals still on red
12/22/2020
https://www.rivm.nl/en/news/all-signals-still-on-red
オランダのコロナウイルスの拡大が衰えていない。12月15日に発表されたロックダウンの影響が見えるのはまだ。クリスマスと新年も対策を続けるように。
（システムの機能不全で報告が遅れているとのこと）
[CDC]CDC所長Robert R. Redfieldからワクチンの一里塚についての声明
Media Statement from CDC Director Robert R. Redfield on Vaccine Milestone
WEDNESDAY, DECEMBER 23, 2020
https://www.cdc.gov/media/releases/2020/s1223-vaccine-milestone.html
米国は本日初期の、しかし重要な一里塚に到達した－10日前に始まったCOVID-19ワクチン接種の最初の投与を受けた人が100万人を超えた
(NYはワクチン摂取者を毎日報告している
COVID-19 Vaccines
https://www1.nyc.gov/site/doh/covid/covid-19-data-vaccines.page)
論文
-EurekAlert!の2020年No.1ニュースリリース一覧はこれまでの記録を打ち破る
No. 1 news release on EurekAlert!'s 2020 Trending List smashes previous all-time record for visits
23-DEC-2020
https://www.eurekalert.org/pub_releases/2020-12/e-n1n121820.php
トップ10にCOVID関連ニュース3つ
脳の健康に関するものが3つでトップがマウスで大豆油が遺伝子にネガティブな影響を示したというニュースで987,050ヒット。
9番に都立大学の脳のタンパク質クラスターに影響する新しい酵素の変異の発見が入っている
COVID関連は2020のEurekAlert!の約13%を占めた
（以下図表がたくさん。人気があることと研究の重要性が全然関係ないようだ。COVID対策にサプリとかイベルメクチンがトップ10なので。誰がニュースを読んでいるのだろう？）
-軟体動物に最も多くのマイクロプラスチックがみつかった、と新しい研究が言う
Highest levels of microplastics found in molluscs, new study says
23-DEC-2020
https://www.eurekalert.org/pub_releases/2020-12/uoy-hlo121720.php
イガイ、牡蠣、ホタテがシーフードの中では最もマイクロプラスチックが多い。Environmental Health Perspectives に発表された2014-2020年の間に世界中で報告された魚介類のマイクロプラスチックについての50の研究を調査した結果。
この研究はマイクロプラスチック汚染の比較のために測定の標準法が必要であることを指摘。
（貝の性質から当然。）
その他
-コンシューマーラボ 製品レビュー
ショウガサプリメント、お菓子＆スパイスレビュー
Ginger Supplements, Chews & Spices Review
12/22/2020
https://www.consumerlab.com/reviews/ginger-supplement-review/ginger/
ジンゲロールとショウガオールの含量は1日量あたり0.85mgから41.7mgであった。
サプリメント一つは表示されている量の34%しか含まず、他のサプリメントは鉛汚染が基準値を超え、別の製品は熱に過剰に晒されたようでジンゲロール量が比較的少なかった
（アメリカではチューブ入りおろし生姜売ってないのかな。乾燥粉末はスパイスとしては物足りなくない？）
-フェイスブックがコロナウイルスについてのデマを繰り返すPete Evansのページを閉鎖
Facebook shuts down Pete Evans' page for repeated misinformation about coronavirus
（セレブシェフ。オーストラリアの料理ショーMy Kitchen Rulesで人気。
食についてもデマ情報（原始人ダイエット）だったし反ワクチン。）
-COVID-19陽性者を乗せてケアンズに到着した豪華ヨットのグループを警察が捜査
Police investigating superyacht group who arrived in Cairns with positive COVID-19 case
By 9News Staff Dec 24
一人の女性が陽性で病院隔離されたが乗組員が接触追跡に協力的でない。モルジブから来た
（感染者一桁とかなのだが感染者は犯罪者のよう。保健大臣が警察を指揮する）
SMC UK
リバプールCovid-19地域検査予備計画の中間評価報告への専門家の反応
expert reaction to Interim Evaluation Report from the Liverpool Covid-19 Community Testing Pilot
DECEMBER 23, 2020
リバプール大学からの報告書はCovid-19地域検査予備計画の中間解析を行った。
SMC概要説明がある。
集団検査の根拠
Evidence on Mass Testing
DECEMBER 23, 2020
https://www.sciencemediacentre.org/evidence-on-mass-testing/
Bristol大学医学部名誉上級講師公衆衛生コンサルタントAngela Raffle博士
リバプール大学のスタッフは11月に極めて短期間の予告で行われた予備的プロジェクトの包括的報告書を作るのに良く働いた。簡単に言うと、リバプールでの地域検査は実施するのにコストがかかり価値はよくわからない。実施目的が時間経過とともに変わった。Innovaラテラルフロー機器のパフォーマンスについては価値ある情報が得られた－PCRに比べて60%の感染者を見逃す。持ち帰るべきメッセージは、症状のない人にラテラルフロー検査を行ってもcovid-19パンデミックの管理に費用対効果の高い要素を提供することはありそうにない。
私が注目した点をいくつか
・検査キットの質のばらつきに懸念があり品質保証が欠けている。
・豊かで感染リスクの低い集団の方が検査に参加する率が2倍。陽性でも隔離できない人は検査に参加したくない
・コストが相当かかっている
・検査でリバプールの感染者数や入院数が変わったという根拠は無い
・計画や準備期間が短くて人々への情報提供やガバナンスが十分できなかった
・ラテラルフロー検査で陰性だった人の一部は外出や買い物、友人と会う可能性が高いと報告
East Anglia大学Norwich医学校医学教授Paul Hunter教授
これは価値あるまとめである。この手の介入の主目的はウイルス拡散防止であることは明白である。そしてこの予備的プロジェクトが感染を減らしたという明確な根拠は無い。何故？
全集団の1/3程度の検査、陽性率の高い貧困地域で検査率が低い、検査の感度が低い、等が考えられる。
Cambridge大学MRC生物統計ユニットもとプログラムリーダーSheila Bird教授
今日の重要な発表は、症状のない市民のスクリーニングのためのINNOVAラテラルフロー検査のリバプールの使用文脈に即した品質保証である。
リバプールの症状のない約6000人の市民にINNOVA検査とRT-PCRの二つの拭い取りを行った。RT-PCRでは70人がSARS-CoV-2陽性だったがINNOVAで陽性だったのはそのうち28人だけだった。従ってINNOVA LFTの感度sensitivityは僅か40% (95% CI: 28.5% to 52.4%)である。特異性Specificityは99.9%（95%信頼下限99.8%）と高い。
リバプール集団検査からのもう一つの重要なメッセージは、全体としてリバプール市民の25%しか検査に参加しなかったことである。しかし参加率と症状のない感染者の多さは負の関連があった。この報告では一回目の検査から一週間以内に再び参加した人のがどのくらいなのかは報告されていない－おそらく答えはさえないからだろう。
リバプールの集団検査は特に中学校に焦点を置いた（54%ほどの参加率）が、残念ながら中学校での品質保証が行われていない。しかし多くの大学がクリスマス休暇前にINNOVA LFTを使うことを学生に勧めていて、そして陽性になった学生の少なさに驚いている。その中でもトップクラスのBirmingham大学では独自の品質保証を行っていて、約7000人の無症状の学生にINNOVA検査をして二人の陽性を発見した。しかしINNOVA検査陰性の10人のうち1人にさらにPCRを行ったところ6人が陽性だった。これはINNOVA LFTが22-130人（95%信頼区間）の陽性者を見逃していることを意味する。このデータは質の高い品質保証評価の必要性への明確な警告である。
（一部のみ）
関連
-DHSC
標的を定めた地域検査がさらに10箇所拡大
Targeted community testing extended to 10 more areas
23 December 2020
https://www.gov.uk/government/news/targeted-community-testing-extended-to-10-more-areas
無症状の患者を検出してコロナウイルス拡大を遅くするためすぐに結果がわかるラテラルフロー検査をさらに多くの地域に
既に署名した106箇所に加えて新たに10箇所が参加
-Covid:迅速検査は「有用な公衆衛生のツール」
Covid: Rapid tests 'useful public health tool'
By Rachel Schraer
https://www.bbc.com/news/health-55426523
迅速検査はたった半分しか検出しなくても「役に立つ」と科学者グループは言う
リバプール大学のLouise Kenny教授は、たとえ感染者の1/3を見逃しても、検査しなければ見つからなかっただろう感染者を見つける、という。どんな検査も完全ではない、「完璧を求めるのは良いことの敵である」と彼女は言う。
しかしリバプールの予備計画の評価では「集団検査が感染者や入院に影響を与えた明確な根拠は無い」としている。
（混乱しているように見える。学者が多いのはいいことばかりではないんだ）
