[FSA] 朝食用シリアルの栄養成分表示を利用した組成変更の監視を評価した報告書が発表された
New Report Published Evaluating the Use of Nutrition Labels on Breakfast Cereals for Monitoring Reformulation
Wednesday, 29 September 2021
https://www.fsai.ie/news_centre/breakfast_cereals_reforumlation_29092021.html
アイルランド食品安全局（FSAI）は本日、アイルランド市場で販売されている食品の組成変更を監視するために、朝食用シリアルの栄養表示の利用を評価した新しい報告書を発表した。朝食用シリアルの栄養表示は、真の食品組成を示すものとして全面的に信頼することはできず、食品組成変更の取り組みを反映していない可能性があると明らかにした。
FSAIはECのガイドラインの栄養表示許容量に沿った栄養表示の正確さを調べるために、朝食用シリアル（n=200）を調査した。その結果、朝食用シリアルの飽和脂肪、糖分、塩分については、ほとんどがECガイドラインの栄養表示許容量に従い表示されていた。しかし、総脂肪については、14.1％（n=28）の朝食用シリアルがECガイドラインの栄養表示許容量を超えていた。調査結果に基づき、以下の助言を行う。
栄養表示は食品組成変更の取り組みを反映していない可能性があり、組成変更監視プログラムを開発する際に考慮する必要がある。
ナッツとフルーツを含む朝食用シリアルの1サービング分の栄養成分は、シリアル中のナッツとフルーツの配分によることを栄養学的検証では考慮する必要がある。
朝食用シリアルの栄養成分の表示と分析上の成分のばらつきに影響を与える要因は多く、食品業界における追加の調査が必要である。
栄養表示を用いた組成変更監視プログラムは定期的に「事実確認」を行う必要がある。
「Reformulation of breakfast cereals: The accuracy of nutrition declaration on food labels for the monitoring of food reformulation in Ireland（朝食用シリアルの組成変更：アイルランドにおける食品組成変更監視のための、食品の栄養表示の正確さ）」の報告書は以下。https://www.fsai.ie/Cereal_Reformulation/
[FSAI] Mama Sitas Lumpiang Shanghai Mixに未承認の農薬であるエチレンオキシドが混入していたことによるリコール
Recall of a Batch of Mama Sitas Lumpiang Shanghai Mix due to the Presence of the Unauthorised Pesticide Ethylene Oxide
Monday, 4 October 2021
https://www.fsai.ie/news_centre/food_alerts/mama_sitas.html
フィリピンド産Mama Sitas のLumpiang Shanghai Mix（揚げ春巻き用調味料ミックス）が未承認の農薬であるエチレンオキシドを含んでおり、リコール。製品写真有り。
[FSA] FSAは政府のゲノム編集計画に反応
The Food Standards Agency responds to government gene editing plans
29 September 2021
2021年9月29日（水）、George Eustice環境大臣は、遺伝子組換え生物（GMO）の規制上の定義を見直すことを発表した。これは、従来の品種改良によって開発できたであろう遺伝子編集（GE）やその他の遺伝子技術により生産された生物は除外する。
今後、遺伝子組み換えに関する規制が変更される可能性がある。
FSAはゲノム編集を次のように説明する。「ゲノム編集は遺伝子編集とも呼ばれ、植物や動物を含む生物のDNAを改変するための幅広い技術を指す。酵素を使ってDNAを特定の位置で切断し、DNAの一部を追加、削除、置換することができる。ゲノム編集は自然に生じたものや従来の品種改良と同じ変化を導入できるが、より迅速かつ正確である。」
FSAはシステムが可能な限り最新で、適切に新しい技術や科学的発見を考慮することを保証するために、遺伝子技術の規制方法を変更することに大きな利点があると認識する。FSAの主任科学アドバイザーであるRobin May教授は次のように述べた： 「FSAの役割は、遺伝子技術の規制方法が適切で強固なものであり、食品安全を優先し、消費者を保護するという目的にあうよう、英国環境・食料・農村地域省（Defra）や政府内外の関係者と協力することである。FSAは、食品に関して、一般の声を聞き、明確で透明性のある情報を提供し、助言する。最近のGEに関する消費者調査では、一般のこの技術に対する認識は低い。GEの潜在的な利点を認識し、改革を促進し、フードチェーンにおける生産性と環境的な持続可能性を高める機会にしたい政府の意向も理解する。FSAは消費者が選択できることを支持するが、GEあるいはGE食品は、食べて安全であり、消費者が誤解せず、すでに市場にある同様の製品よりも栄養価が低くないと判断された場合にのみ許可される。」
現在、英国ではGE食品は販売されていない。
FSAのウェブサイトで、GE食品に対する消費者の見解、GM食品や新規食品に対する国際的な規制について、「ゲノム編集と食品の未来」の専門家によるホライゾンスキャニングの結果、また、GE専門のページでGE技術についても閲覧できる。
[FSA] 新アレルゲン表示法が施行され、数百万人の食物アレルギー患者が恩恵を受ける
Millions with food allergies to benefit as new allergen labelling law comes into force
1 October 2021
この新しい法律は、直販用に包装されたすべての食品に、14種類の主要アレルゲンを強調したすべての成分リストを表示することを義務づける。
[HK] 食品安全センターはスコットランド産冷蔵マテガイの1種が脂溶性マリンバイオトキシンに汚染された可能性があり、市民に消費しないよう呼びかける
CFS urges public not to consume a kind of chilled razor clams imported from Scotland suspected to be contaminated with lipophilic marine biotoxins
Monday, October 4, 2021
https://www.cfs.gov.hk/english/press/20211004_8906.html
食品安全センター（CFS）は、スコットランドから輸入された冷蔵のマテ貝に脂溶性のマリンバイオトキシンが混入している可能性があるため、一般市民に摂取しないよう呼びかけた。
CFSはINFOSANを介してスコットランド当局から通知を受けた。問題の製品が香港に輸入されている
[HK] 法令違反
-包装えびせんべいのサンプルが食品表示規則違反Prepackaged Cracker sample in breach of food labelling regulation
Monday, October 4, 2021
https://www.cfs.gov.hk/english/unsat_samples/20211004_8908.html
中国産包装えびせんべいのサンプルから、食品添加物tert-ブチルヒドロキノン100 ppmが検出されたが、製品の表示ラベルに記載がなかった。
-包装ソーダビスケットのサンプルが食品表示規則違反Prepackaged soda biscuit sample in breach of food labelling regulation
Monday, October 4, 2021
https://www.cfs.gov.hk/english/unsat_samples/20211004_8907.html
中国産包装ソーダビスケットのサンプルから、食品添加物tert-ブチルヒドロキノン30 ppmが検出されたが、製品の表示ラベルに記載がなかった。
[SFA] 食品の安全性と品質を保証するための冷蔵及び冷凍食品のコールドチェーン管理に関するシンガポールの新基準
New Singapore Standards for Cold Chain Management of Chilled and Frozen
Food to Assure Food Safety and Quality
Friday, 1 October 2021
シンガポール基準審議会（SSC）は、シンガポール製造業者連盟-規格開発機関（SMFSDO）とシンガポール食品庁（SFA）と共同で、新基準「SS 668: 2020 Cold Chain Management of Chilled and Frozen Foods（冷蔵及び冷凍食品のコールドチェーン管理）」を発表した。包装済み食品、肉、野菜、果物、魚及び冷蔵食用卵を含む冷蔵及び冷凍食品の管理に関する一般要件と実施規範を定め、コールドチェーンのエコシステムの強化を目的とする。
[HSA]COVID-19にイベルメクチンを使うことについての助言
Advisory on the use of ivermectin for COVID-19
5 Oct 2021
https://www.hsa.gov.sg/consumer-safety/articles//details/ivermectin-advisory
HSAはCOVID-19の予防や治療のためにイベルメクチンを輸入しようとする人がいることに気がついている。イベルメクチンは寄生虫感染治療用の処方薬としてのみシンガポールで登録されている。抗ウイルス薬ではなく、COVID-19の予防や治療用には承認されていない。
現時点で適切に行われた臨床試験でイベルメクチンがCOVID-19に対して有効であることを示す科学的根拠はない。2020年にイベルメクチンを含む既存の医薬品がCOVID-19の拡散防止に役立つかどうかを国立大学病院が試験を行ったがイベルメクチンが何らかの効果をもつという根拠は全く見つからなかった。
イベルメクチンの自己投与は健康に危険である可能性がある。消費者はイベルメクチンを使用しないように。
医薬品の違法な販売や供給に関与している業者には厳しい態度で臨む。
[FDA]着色添加物認証に関する報告：2021会計年度第4四半期、July 1-September 30
Report on the Certification of Color Additives: 4th Quarter, Fiscal Year 2021, July 1-September 30
10/04/2021
[FDA] FDAはたばこの新製品販売を目指す企業向けの2つの基本的な規則を最終化する
FDA Finalizes Two Foundational Rules for Companies Seeking to Market New Tobacco Products
October 04, 2021
本日、米国食品医薬品局は、新規たばこ製品の市販前審査に関する2つの最終規則を発行した。PMTA（市販前たばこ製品申請）に関する最終規則とSE（質的同等）に関する最終規則を含む。
[FDA]リコール
Fromm Family Foods社はビタミンD濃度の上昇により犬用缶詰め食品Four Star Shredded Entréeを自主的リコール
Fromm Family Foods Voluntarily Recalls Four Star Shredded Entrée Canned Food for Dogs Due to Elevated Levels of Vitamin D
October 01, 2021
Fromm Family Foods社は、ビタミンDの濃度が高い可能性があり、Four Starブランドの犬用缶詰め食品Shredded Entrée約5,500ケースをリコール。製品写真有り。
[FDA] 連邦政府当局がフロリダ州の倉庫から不衛生な状態で保管されていた香辛料および食品添加物製品を押収
Federal officials seize spices and food additive products held under insanitary conditions from a Florida warehouse
October 01, 2021
米国食品医薬品局（FDA）は本日、同局に代わり米国連邦保安局が、不衛生な状態で販売されていたFDA規制対象の香辛料及び食品添加物を大量に押収したと発表した。これらの食品には、広くネズミが侵入し、生きた虫や死んだ虫などの他の害虫も付着していた。
[MPI]娯楽の釣りの一日上限について意見募集
Feedback sought on daily limits for recreational fishing
06 October 2021
現在規制されていない魚にも釣り上限を設定する提案について意見募集。平均すると娯楽で18匹以上の魚を釣るのは3%以下で、多くの娯楽の釣りは影響されない
論文
-#ノーメーキャップトレンドは化粧品を使用しないようにさせるのに失敗した
#Nomakeup trend fails to discourage use of cosmetics
5-OCT-2021
https://www.eurekalert.org/news-releases/930559
「ナチュラル」な見た目はあなたが思うより時間と努力が必要
化粧していないように化粧するのには時間とお金がかかる
Journal of the Academy of Marketing Scienceに発表された研究は2009年から2016年の間にTwitterでおこった#Nomakeup運動の盛り上がりと米国の化粧品の売り上げの関係を検討した。その結果この運動は化粧品の売上増加と関連した。
-蜘蛛の糸の「ヒーリング作用」とされるものに科学的根拠は無いだろう
Spider silk’s supposed "healing properties" might have no basis in science
5-OCT-2021
https://www.eurekalert.org/news-releases/930011
iScienceに発表された研究で、科学者が蜘蛛の糸に抗生物質様の作用があるという神話の嘘を暴いた。蜘蛛の糸が卵を守るのは抗微生物作用ではなく物理的バリアとしてだろう。
-カラーコード栄養表示と警告はより健康的な購入に関連
Color-coded nutrition labels and warnings linked to more healthful purchases
5-OCT-2021
https://www.eurekalert.org/news-releases/929853
PLOS Medicineに発表された、1990年から2021年に発表された134試験のメタ解析
-American Journal of Medicineの意見がCOVID-19ワクチンは植物食で強化すべきと言う
American Journal of Medicine commentary says COVID-19 vaccines should be shored up with a plant-based diet
5-OCT-2021
https://www.eurekalert.org/news-releases/930646
ワクチン計画は命を救い、必須であるが不十分で、医療従事者はワクチンに加えて植物ベースの食事を勧めるべき、とPCRMの医師らが主張する
（相変わらずどこにでも出てきてビーガンを薦めるPCRM。）
その他
-SMC NZ
3段階計画が残りのNZに意味するのは－専門家Q&A
What the 3-step plan means for the rest of NZ – Expert Q&A
05 October 2021
オークランドのCovid制限の一部が、火曜日深夜から時間をかけて三段階計画で緩和される。しかしこれは残りのNZにとってCovidリスクを増やすか？
オークランドとWaikatoの一部以外でのレベル2制限は十分な保護か？そして排除アプローチから離れることの意味は？
3人の意見。
（排除支持だったのでわりと悲観的。今まで批判してきた他の国と同じようになる可能性があると。患者ゼロでワクチンを完璧にしたかった、ようだ）
大規模イベントのCovidワクチンパスポート－専門家の反応
Covid vaccine pass for large events – Expert Reaction
Published: 05 October 2021
https://www.sciencemediacentre.co.nz/2021/10/05/covid-vaccine-pass-for-large-events-expert-reaction/
この夏、早ければ11月から、大規模イベントにはワクチン証明が必要になる
（珍しく法の専門家のコメントがある）
-結局塩はいいのか？根拠はノーという
Is salt good for you after all? The evidence says no
October 6, 2021 Clare Collins
https://theconversation.com/is-salt-good-for-you-after-all-the-evidence-says-no-168743
ほとんどの人は塩を減らそうという助言を聞いたことがあるだろう。だから最近のニュースの見出し「食品神話否定：乳製品、塩、ステーキは結局良いかもしれない」は注目された。この見出しのもとになった研究は減塩助言がしっかりした根拠に基づいているかどうかを検討した。前提として現行の1日2.3gのナトリウムという制限はほとんどの人にとって多声不可能であることとそれに質の高い根拠がないことである。著者によると一日3-5gのナトリウムの範囲が最も心臓発作や脳卒中リスクが低く、それ以上でも以下でもリスクは増えるだけである。しかしその主張には多くの矛盾がある
オーストラリア人は一日3.6gのナトリウム、塩で9.2gを摂っていて、目標より多い。そして摂取量を減らすことは可能である。
極めて少ないナトリウム摂取量が心臓の健康に良いかどうかについては研究が必要だが、多すぎる摂取量を減らすことには圧倒的な根拠がある。
