2022-11-10 - 食品安全情報blog2

[IAEA]突然変異育種とは何か？

What is Mutation Breeding?

03 Nov 2022

https://www.iaea.org/newscenter/news/what-is-mutation-breeding

写真や動画あり

[BfR]BfRの論文紹介

-男性ボランティアでの日焼け止めからの13C4-パーフルオロオクタン酸(13C4-PFOA)の経皮吸収－PFAS内部暴露に化粧品は寄与するか？

Transdermal absorption of 13C4-perfluorooctanoic acid (13C4-PFOA) from a sunscreen in a male volunteer - What could be the contribution of cosmetics to the internal exposure of perfluoroalkyl substances (PFAS)?

09.11.2022

https://www.bfr.bund.de/en/transdermal_absorption_of_13c4_perfluorooctanoic_acid__13c4_pfoa__from_a_sunscreen_in_a_male_volunteer___what_could_be_the_contribution_of_cosmetics_to_the_internal_exposure_of_perfluoroalkyl_substances__pfas__-308812.html

Environment International,　Volume 169,　2022,

ヒトで、長鎖パーフルオロアルキル酸の経皮吸収はあることを示す

-混合物毒性へのロードマップ発表

Roadmap for Mixture Toxicity published

09.11.2022

https://www.bfr.bund.de/en/roadmap_for_mixture_toxicity_published-308817.html

EFSA Journalに'RACEMiC'プロジェクトの結果が発表された

[CDC]CDCは痛みへのオピオイド処方臨床実践ガイドライン更新版を発表

CDC Releases UPDATED Clinical Practice Guideline for Prescribing Opioids for Pain

November 3,

https://www.cdc.gov/media/releases/2022/p1103-Prescribing-Opioids.html

2016年版を更新して置き換え

[CDC]迅速統計：年齢調整アルコール誘発性死亡率、都市と地方別－米国、2000-2020

QuickStats: Age-Adjusted Rates of Alcohol-Induced Deaths, by Urban-Rural Status — United States, 2000–2020.

MMWR Morb Mortal Wkly Rep 2022;71:1425.

https://www.cdc.gov/mmwr/volumes/71/wr/mm7144a5.htm?s_cid=mm7144a5_x

10万人あたりのアルコール誘発性死亡は2020年が13.1

近年急増、地方の方が多い

[FSスコットランド]食品犯罪コントロール戦略

Food Crime Control Strategy

1 November 2022

https://www.foodstandards.gov.scot/publications-and-research/publications/food-crime-control-strategy

2022-2025食品犯罪コントロール戦略発表

優先度の高い食品として肉、シーフード、アルコール

[USDA]USDAは遺伝子組換えで開発されたアメリカグリの規制解除のための環境文書案にパブリックコメント募集

USDA Seeks Public Input on Draft Environmental Documents for Deregulation of American Chestnut Developed Using Genetic Engineering

Nov 9, 2022

https://www.aphis.usda.gov/aphis/newsroom/stakeholder-info/sa_by_date/sa-2022/american-chestnut-ge

ニューヨーク州立大学環境森林科学から申請されたクリ胴枯れ病耐性品種。

[EPA]EPAは環境中の化学物質混合物のリスク評価を改善するための770万ドルの研究費を与える

EPA Awards $7.7 Million for Research Grants to Improve Risk Assessment of Chemical Mixtures in the Environment

Nov. 9, 2022

https://www.epa.gov/newsreleases/epa-awards-77-million-research-grants-improve-risk-assessment-chemical-mixtures

11機関の各研究計画は以下から

Development of Innovative Approaches to Assess the Toxicity of Chemical Mixtures Research Grants

https://www.epa.gov/research-grants/development-innovative-approaches-assess-toxicity-chemical-mixtures-research-grants

（多環芳香族炭化水素混合物やPFAS混合物、山火事で生じる煙中の化合物、リアルライフでの暴露等を対象物質にして動物を使わない実験系を作ろうというものが多い。）

論文

-NTUシンガポールの科学者が植物油の収量を増やすように植物を遺伝子組換えした

NTU Singapore scientists genetically engineer plants to yield more vegetable oil

9-NOV-2022

https://www.eurekalert.org/news-releases/970740

Science Advancesに発表された研究でモデル植物Arabidopsisは種子に15-18%多く油を蓄積した

-有害な調理のフュームは高血圧の妊婦に命に関わる合併症を引き起こす

Toxic cooking fumes cause life-threatening complications in pregnant women with high blood pressure

9-NOV-2022

https://www.eurekalert.org/news-releases/970767

International Journal of Gynecology & Obstetricsに発表されたエチオピア、ハイチ、インド、マラウイ、シエラレオネ、ウガンダ、ザンビア、ジンバブエでの症例を評価したKing’s College Londonの研究。屋内での調理や暖房による汚染。

-間欠断食は信じられているほど安全ではないかもしれない

Intermittent fasting may not be as safe as once believed

9-NOV-2022

https://www.eurekalert.org/news-releases/970794

Eating Behaviorsに発表されたカナダの青少年健康行動研究の2700人以上のデータの解析。間欠断食と女性の摂食障害に関連がある

-ギグエコノミー（非正規雇用者が単発あるいは短期で請け負う働き方）で働いている宅配ライダーは道路で衝突しやすい

Road collisions more likely for takeaway delivery riders working in the gig economy

9-NOV-2022

https://www.eurekalert.org/news-releases/970802

UNIVERSITY COLLEGE LONDONによるSafety Scienceに発表された研究

ギグワーカーとレストランに雇われている人たちでオートバイで配達しているライダー20人にインタビュー、319人にオンライン調査した。ギグワーカーの方が交通違反や怪我が多い。

（自分の安全を疎かにしている人たちが運ぶ食品の安全を大切だと思うかというと？）

-栄養の役割が微生物感染対策のための食事目標を明らかにするかもしれない

Role of nutrient may reveal dietary target in fight against microbial infections

9-NOV-2022

https://www.eurekalert.org/news-releases/970814

ヒトの食事中によく見られる栄養素が発がん性細菌の生存に役立つことがわかった。その栄養素は抗酸化物質として知られるエルゴチオネインで、Helicobacter pyloriを酸化的ストレスから守る。Cellに発表。

（抗酸化物質と称されるものは健康に良いとも悪いともいくらでも仮説が立てられるので、抗酸化作用云々を宣伝する健康食品や栄養の解説はほぼ無意味なのだが溢れている）

-16000人以上の感染者のUKバイオバンク研究で、高血圧が重症COVID-19の22%高いオッズと関連する、医薬品で血圧を下げるとリスクが下がることに関連

Hypertension is associated with 22% higher odds of severe COVID-19, in UK Biobank study of over 16,000 infected people - though successfully reducing blood pressure through medication is linked with a corresponding reduction in risk

9-NOV-2022

https://www.eurekalert.org/news-releases/970114

その他

-Natureワールドビュー

科学者はどうしたら政策決定に情報提供できるのか

How scientists can inform policy decisions

08 November 2022　 Dewey Murdick

https://www.nature.com/articles/d41586-022-03598-4

あなたは政策決定者が知るべきことを知っているかもしれない。しかしそれはあなたが、彼らがその情報を使う手助けができる方法を知っていることを意味しない

意思決定に参加する場合には、専門家は政策がどうやってできるかを学び、信頼関係を培う必要がある

-Natureニュース

デングワクチンが展開準備できているが安全上の懸念がなかなか消えない

Dengue vaccine poised for roll-out but safety concerns linger

09 November 2022　 Smriti Mallapaty

https://www.nature.com/articles/d41586-022-03546-2

インドネシアは来年から予防接種を使う予定だが、一部の科学者がワクチンによって一部の人で感染が悪化する可能性を排除するにはデータが不十分だという

武田が開発したQdengaワクチンがインドネシア医薬品規制局によって認可された。他に認可されているのはSanofiのDengvaxiaで、それは感染歴のある人だけが対象である。感染したことのない人ではDengvaxiaは抗体依存性増強（ADE）によると考えられる重症化リスクが高くなる。そのことが一部の科学者の武田のワクチンへの懸念を強化している。

武田の広報は4.5年にわたる28000人以上のデータからは過去の感染に関わらず安全なことが示されているという。EMAは感染歴のない人で重症化リスクが高くなる明確な根拠は無いという。

（以下略）

-パンデミック大赦を宣言しよう

LET’S DECLARE A PANDEMIC AMNESTY

By Emily Oster

https://www.theatlantic.com/ideas/archive/2022/10/covid-response-forgiveness/671879/

将来に焦点を移し、これから解決する必要のある問題を直そう

（一部で賛否議論になっている主張とのこと）

-Skeptical Inquirerの編集者を長く務めたKendrick Frazierが80才で死亡

Kendrick Frazier, Longtime Editor of Skeptical Inquirer, Has Died at Age 80 (Updating)

November 7, 2022

https://centerforinquiry.org/news/kendrick-frazier-skeptical-inquirer-has-died-at-age-80/