2021-01-01

お知らせ

 本を書きました。

食品添加物はなぜ嫌われるのか: 食品情報を「正しく」読み解くリテラシー (DOJN選書)

 こちら↓の続編のようなものです。

ほんとうの「食の安全」を考える―ゼロリスクという幻想(DOJIN選書28)

 幸いにしてこの本は大学の先生方にテキストとして使っていただいたりして長く読まれました。引き続きよろしくお願いします。

間違いを見つけた､等のご指摘はここのコメント欄に頂けると嬉しいです。

訂正があります

・p38[誤] 食品衛生法第１０条 → [正]食品衛生法第１２条