[RIVM]食品中の塩、砂糖、飽和脂肪の量の新たな基準 New criteria for amount of salt, sugar and saturated fat in foods 02/24/2022 https://www.rivm.nl/en/news/new-criteria-for-amount-of-salt-sugar-and-saturated-fat-in-foods 製品改善への国家的ア…

[EU]査察報告 チェコ共和国―動物の副産物(ABP)および由来製品(DP)の公的管理 Czech Republic 2021-7209―Official controls on animal by-products (ABP) and derived products (DP) 14/01/2022 https://ec.europa.eu/food/audits-analysis/audit_reports/det…

[ANSES]農薬のパーキンソン病への影響を探るモデルとしてのショウジョウバエ Drosophila as a model for exploring the effects of pesticides on Parkinson’s disease 04/02/2022 https://www.anses.fr/en/content/drosophila-model-exploring-effects-pest…

[HK]ニュースレター Food Safety Focus 16 Feb 2022 https://www.cfs.gov.hk/english/multimedia/multimedia_pub/multimedia_pub_fsf.html 掲載項目 -2021年の食品施設・食品事業に関する食中毒発生状況のレビュー -気候変動と食品安全 https://www.cfs.gov.…

[EU]査察報告 -ポーランド―牛乳と乳製品 Poland 2021-7180―Milk and dairy products 14/01/2022 https://ec.europa.eu/food/audits-analysis/audit_reports/details.cfm?rep_id=4440 2021年3月1～19日に実施した、牛乳と乳製品の安全性の公的管理を評価する…

[EU]査察報告 -スロバキア―水産物 Slovakia 2021-7163―Fishery products 14/01/2022 https://ec.europa.eu/food/audits-analysis/audit_reports/details.cfm?rep_id=4441 2021年9月6～17日にスロバキアで実施した査察。管轄機関が設定している公的管理システ…

[ANSES]運動の欠如と過剰にじっとしているライフスタイル：公衆衛生上の優先課題 Lack of physical activity and overly sedentary lifestyles: public health priorities News of 15/02/2022 https://www.anses.fr/en/content/lack-physical-activity-and-o…

[Codex]コーデックスは論争中の問題の合意形成に役立つ科学の役割に関する原則の記述を検討する Codex to explore its statements of principle on role of science to help find consensus on controversial issues 03/02/2022 https://www.fao.org/fao-who…

[EU]査察報告 -エジプト―水産物 Egypt 2021-7328－Fishery products 04/01/2022 https://ec.europa.eu/food/audits-analysis/audit_reports/details.cfm?rep_id=4439 2021年5月25日～6月10日に実施した、エジプトのEU輸出用水産物の公的管理を評価するための…

[EFSA]意見 様々な食品カテゴリーの食品添加物としてのグルコシル化ステビオール配糖体の安全性評価 Safety evaluation of glucosylated steviol glycosides as a food additive in different food categories EFSA Journal 2022;20(2):7066 9 February 2022…

単行本が文庫になりました 2009年発行の書籍が、数値等の内容を更新して文庫として発刊されます。より多くの人に、特に学生さんに、手軽に手に取っていただければ嬉しいです。 ほんとうの「食の安全」を考える―ゼロリスクという幻想 (DOJIN文庫) 作者:畝山 …

[BfR]ナノマテリアルFAQ Nanomaterials FAQ 18 October 2021 https://www.bfr.bund.de/en/nanomaterials_faq-8568.html 「ナノ」という言葉はギリシャ語に由来し、小人を意味する。接頭語「ナノ」は10億分の1を示し、この場合10億分の1メートル (= 1ナノメー…

[EFSA]意見 乳牛の飼料添加物としてのAspergillus oryzae NRRL 458 (Amaferm®)株の発酵製品の安全性(Biozyme Inc.) Safety of the fermentation product of Aspergillus oryzae NRRL 458 (Amaferm®) as a feed additive for dairy cows (Biozyme Inc.) EFSA …

[EU]査察報告 -イタリア－持続可能な農薬の利用及びPPPsの認可の側面 Italy 2021-7298－Sustainable use of pesticides and aspects of the authorisation of PPPs 16/12/2021 https://ec.europa.eu/food/audits-analysis/audit_reports/details.cfm?rep_id=…

[EFSA]意見等 -圧力調理で製造したすぐに喫食可能なシリアル中のオート麦および/または大麦由来β-グルカンと摂取後の血糖値上昇の低減に関する健康強調表示の科学的実証に関する栄養・新規食品及び食物アレルゲンに関するEFSAのパネル(NDA)の科学的意見につ…

[FDA]消費者情報 女性が心臓の疾患を予防するためのヒント Tips for Women to Prevent Heart Disease 01/25/2022 https://www.fda.gov/consumers/consumer-updates/tips-women-prevent-heart-disease 米国疾病管理予防センターによると、心臓病で亡くなる女…

[Codex]ランセットの研究がAMRデータギャップに取り組む必要性を強調 Lancet study emphasizes the need to address AMR data gaps 20/01/2022 https://www.fao.org/fao-who-codexalimentarius/news-and-events/news-details/en/c/1469703/ 薬剤耐性（AMR）…

[EFSA]意見等 -新規食品として乳児用及びフォローアップミルクに使用するためのSchizochytrium sp. (ATCC 20889株)由来オイルの安全性 Safety of oil from Schizochytrium sp. (strain ATCC 20889) for use in infant and follow‐on formula as a novel food…