[HK]CFSは食品等級でない窒素を包装に使用した疑いのある台湾産包装せんべいを食べないよう注意を促す
CFS urges public not to consume prepackaged rice cookies from Taiwan suspected to use non-food grade nitrogen for packaging
3 Mar 2021
https://www.cfs.gov.hk/english/press/20210303_8548.html
CFSと食品環境衛生署（FEHD）は本日台湾産Levicブランドのベビーせんべいの一部が包装に食品等級でない窒素が使用された疑いがあるため製品を回収していると通知を出した。
[FSA] FSAは事業者が食品犯罪のリスクを評価するのに役立つ新たなツールを開始する
FSA launches new tool to help businesses assess food crime risks
3 March 2021
食品事業者は食品犯罪に対する脆弱性を評価する新たなオンラインツールの使用が可能になる。
食品偽装レジリエンス自己評価ツール
（https://www.food.gov.uk/food-fraud-resilience-self-assessment-tool）
[FSAI] 挽肉及び肉の調理生産の認可がない施設で製造されたためBallinwillin House Farm のの鹿肉、イノシシ及び山羊の挽肉また肉の調理製品の回収措置
Recall of Ballinwillin House Farm Venison, Wild Boar and Goat Minced Meat and Meat Preparations Due to Processing in an Establishment Not Approved for the Production of Minced Meat or Meat Preparation
Wednesday, 3 March 2021
https://www.fsai.ie/news_centre/food_alerts/ballinwillin_house_farm_recall.html
挽肉及び肉の調理生産の認可がない施設で製造されたため、Ballinwillin House Farm の鹿肉、イノシシ及び山羊の挽肉また肉の調理製品の回収措置。製品ラベル例有り。
[FSAI] FSAI は2020年に増加した未登録の食品事業者の調査をする
FSAI Investigations into Unregistered Food Businesses Increased in 2020
Tuesday, 2 March 2021
https://www.fsai.ie/news_centre/press_releases/unregistered_food_businesses_02032021.html
FSAIは本日、公的機関と協力し、昨年と比較し19件増加した47件の未登録の食品事業者への調査を実施したと報告した。食肉業者が18件、調理済み食品業者が13件含まれていた。
[FDA]消費者情報 ヘアスムージング製品中のホルムアルデヒド：知っておくべき事
Formaldehyde in Hair Smoothing Products: What You Should Know
03/02/2021
髪をなめらかにしたり、くせ毛をまっすぐにしたりする多くの製品はホルムアルデヒドガスを発するため、FDAは注意を呼びかけている。
[FDA]FDAのデータ現代化実行計画：公衆衛生に役立つデータをまとめる
FDA’s Data Modernization Action Plan: Putting Data to Work for Public Health
03/03/2021
FDAは本日、公衆衛生の向上に役立つデータ現代化実行計画（DMAP）を発表した。テクノロジー現代化実行計画（TMAP）の次の段階である。
[FDA]警告文書
- Ageless Global, LLC
MARCH 01, 2021
コロナウィルス疾患2019（COVID-19）に関連する未承認かつ不正表示の問題。CBD、ナノシルバー、NSF-60水、ビタミンC成分の製品を含む。
[FDA]コロナウイルス(COVID-19)更新
Coronavirus (COVID-19) Update: March 2, 2021
https://www.fda.gov/news-events/press-announcements/coronavirus-covid-19-update-march-2-2021
（一部）
・COVID-19関連の不正表示の未承認製品の販売のためAgeless Global, LLC に警告文書を発した。
[FDA]リコール
Ridley Block OperationsはCrystalyx® Sheep-lyxTMの３製品を自主回収する
Ridley Block Operations Voluntarily Recalls Three Batches of Crystalyx® Sheep-lyxTM
March 03, 2021
Ridley Block Operationsは高濃度の銅のため、羊用飼料Crystalyx® Sheep-lyxTMの３製品を自主回収する。製品写真あり。
[CDC]ゾンビに備える
Zombie Preparedness
Page last reviewed: February 23, 2021
https://www.cdc.gov/cpr/zombie/index.htm
ゾンビアポカリプスのページ更新
先生向けの教材充実
[DHSC]肥満の人の減量のための新しい特別支援
New specialised support to help those living with obesity to lose weight
4 March 2021
健康体重達成と維持のための1億ポンドの政府の支援
7000万ポンドがNHSの体重管理サービスに投資される。残り3000万ポンドは人々の動機づけに－NHSの12週間減量計画アプリや宣伝キャンペーンなどに。
体重が多いとCOVID-19の重症化や死亡リスクが高くなる
[RIVM]統合ワンヘルス抗生物質耐性サーベイランスのための新しいWHOプロトコール：三輪車プロトコール
New WHO protocol for integrated One Health surveillance of antibiotic resistance: the Tricycle protocol
03/03/2021
WHOは基質特異性拡張型βラクタマーゼ(ESBL)産生性大腸菌を指標にした世界ワンヘルス抗菌剤耐性サーベイランスプロトコールを開発した。RIVMがこのプロトコールの開発に積極的に関与した。
[WHO]COVID-19週疫学情報更新
Weekly epidemiological update - 2 March 2021
https://www.who.int/publications/m/item/weekly-epidemiological-update---2-march-2021
非医療用マスク特集
良くフィットし、フィルター機能と呼吸可能性の良い最適なマスクのために各国政府が規制をするよう薦めている
3ミクロンの粒子を70%以上フィルターする性能があり<60 Pa/cm2で洗濯5回で性能が落ちないこと。あるいは最低三層からなる（吸水性、フィルター性、撥水性）、保管はプラスチックの袋で、等。
マスクの着脱前後に必ず手を洗う、着用中触らない、とか厳密にやると無理なことを薦めているのだが。ずれるのをなおすのはしかたない。布マスクの規制をしている国は聞いたことがない。優先順位は低そう。プラスチック使用を減らせという方針とは矛盾していてプラスチックを相当使い捨てにしないといけない。）
論文
-低グリセミック指数(GI)食品の選び方？アジアンフードのGI一覧表発表
How to choose low glycaemic index (GI) foods? A GI "glossary" of Asian foods released
3-MAR-2021
https://www.eurekalert.org/pub_releases/2021-03/afst-htc030321.php
Nutrition & Diabetesに発表されたシンガポールの研究。
シンガポール、マレーシア、タイ、インド、中国、日本、韓国、中東等の食品のGI表
A glycaemic index compendium of non-western foods
https://www.nature.com/articles/s41387-020-00145-w
オープンアクセス（日本の食品はごはんがいろいろ）
-肉の摂取と25のよくある病気のリスク：英国バイオバンク研究の475000人の男女のアウトカムワイド解析
Meat consumption and risk of 25 common conditions: outcome-wide analyses in 475,000 men and women in the UK Biobank study,
Keren Papier et al. BMC Medicine (2021). DOI: 10.1186/s12916-021-01922-9
オープンアクセス
平均すると、週に3回以上肉を定期的に食べる人は、より少なく食べる人より健康関連行動や特徴が悪いが、肉摂取と健康リスクに関する正の関連はBMIで調整すると相当減る。多重検定を修正した多変量調整済み（BMI含む）Cox回帰モデルで、未加工赤肉と加工肉の合計は1日70g多いことあたり虚血性心疾患（1.15、CI 1.07–1.23）、肺炎(1.31, 1.18–1.44)、憩室疾患(1.19, 1.11–1.28)、大腸ポリープ(1.10, 1.06–1.15)、糖尿病(1.30, 1.20–1.42)リスクの高いことと関連した。未加工赤肉摂取の多さは鉄欠乏性貧血リスクの低さと関連した。
（男性の方が肉を多く食べている、肉を多く食べるほうがBMIが高い、等）
-医薬品が肥満と糖尿病患者の減量に有効であることがわかった、国際研究が示す
Drug found effective for weight loss in patients with obesity and diabetes, international study show
2-MAR-2021
https://www.eurekalert.org/pub_releases/2021-03/usmc-dfe030221.php
The Lancetに発表されたセマグルチドの研究。
（抗肥満薬で明確に有効なのは初めて。注射だけど。これが今後どう影響するのか。金持ちの欧米人がますます食べ物を無駄にする（たくさん食べて薬で痩せる）嫌な想像しかできないんだが）
-WHO紀要
Bulletin of the World Health Organization
Volume 99, Number 3, March 2021, 169-240
https://www.who.int/bulletin/volumes/99/3/en/
ニュースClaire Wardle：インフォデミックに取り組む
健康に関するデマや誤解を招く情報に直面したときの課題についてAndréia Azevedo Soaresがインタビューする
Claire WardleはニューヨークのNPOであるFirst Draftの共同創設者でアメリカ部長、ジャーナリストに情報の検証の訓練を行い2020年からは医療の専門家にCOVID-19インフォデミックの管理についての訓練を行っている
その他
-COVID-19死亡の10人中9人が肥満率の高い国であることを報告書が示し、肥満に警告
Obesity warning as report shows nine out of 10 COVID-19 deaths have been in countries with high rates of obesity
4 March 2021, UK
世界肥満連盟World Obesity Federationの報告。
木曜日は世界肥満デー。
英国保健省はAir Miles と Nectarポイント計画の創設者である Sir Keith Millsを肥満政策に参加させることを発表している
COVID-19と肥満：2021地図
COVID-19 and Obesity:The 2021 Atlas
https://www.worldobesityday.org/assets/downloads/COVID-19-and-Obesity-The-2021-Atlas.pdf
図がたくさんある
成人の肥満率50%あたりに明確な閾値があるような感じ
（体重の多い感染症専門家はコロナ対策ができていないので、自分ができてないのに他人に指示できるの？と言われることに。）
-「疲労が勝っている」、全国でパンデミック制限が解除されCDCが警告
'Fatigue is winning,' CDC warns as pandemic restrictions are lifted across the nation
Alexander Nazaryan·Thu, March 4, 2021,
アメリカ人は春を待ち、コロナウイルスもまた春の急増を待っている可能性がある
CDCのRochelle Walensky所長が「スタミナが無くなってきている。疲労が勝ってきていて、パンデミックを止めるための対策があまりにも高頻度に甚だしく無視されている」という。疲労を緩和することがバイデン政権の主要課題である
（こうすべき、と言われただけでちゃんとできるなら肥満大国にはなってないだろう）
